Daily Archive for December 9th, 2009

Arroz Integral Cateto com Couve Manteiga

arroz-integral

O arroz integral é um alimento muito nutritivo e deveria fazer parte da dieta de todos e não somente de quem está querendo perder peso.

Além de ser uma fonte de carboidrato, contém também: proteínas, fibras e gorduras insaturadas essenciais a saúde.

Ingredientes:

  • 1 cebola picada (100g)
  • 2 colheres (chá) de azeite (5g)
  • 4 xícaras (chá) de couve-manteiga picado fino (200g)
  • sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de arroz integral cateto cozido (300g)

Modo de preparo:

  • Refogue a cebola no azeite e junte a couve.
  • Tempere com sal e misture com o arroz, acrescente água e deixe cozinhar.

Dica

O meu fogão é daqueles elétricos, que é uma porcaria, apesar de muitas pessoas no Brasil gostarem deste tipo de fogão, mas em todo caso vamos continuar com a dica, eu cozinho na temperatura 3 que deve significar um fogo médio-baixo, por 40 minutos.

Como cada fogão é de um jeito, você vai ter que testar, mas acredito que não vai ficar muito longe disto.

Quer conhecer mais os benefícios do arroz integral? Visite o Dicas de Nutrição

Dra. Kilza Miranda - NutricionistaDra. Kilza Miranda é nutricionista formada pelo Centro Universitário do Leste de MG. 

Faz atendimento em consultórios em todo o Vale do Aço, em Minas Gerais.

É a responsável pelos blogs:

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Frases e Poemas na Web - Um pouco de cultura todo dia.
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