Se você está procurando um alimento rico em proteína de alto valor biológico, carboidrato de baixo índice glicêmico (aquela que leva mais tempo para virar açucar no sangue) e ainda tem vitaminas, sais minerais e gordura boa, a procura acabou. Este achado se chama QUINUA !
A Quinua é um cereal, proveniente da Bolívia e é consumido pelos tribos andinas há mais de 500 anos. Cada grão contém 20 aminoácidos diferentes e ajuda na recuperação e manutenção dos músculos. Também, é uma fonte excelente de ferro, ideal para quem come pouco ou nenhuma carne vermelha. Outra vantagem é que contêm ômega 3, a gordura boa que limpa as artérias. A presença de uma mistura de fibras e vitaminas (C, E e especialmente as do complexo B) faz com que este cereal tem uma ficha nutricional tão boa que a FAO (Food and Agriculture Organization) da ONU considera a Quinua o alimento mais completo de origem vegetal.
A quinua está disponível em grão, farinha, flocos e até macarrão, e meio quilo custa entre 11 e 14 reais. Ele chega a triplicar de tamanho depois de cozido sendo que um pacote serve para várias receitas.
Fonte: Boa Forma
Aproveite estas ofertas do Submarino
Acompanhe o Blog |
|||
 |
 |
 |
 |
Esse eu não conhecia. Deve ser difícil encontrá-lo nos supermercados.
Abraços
Salada de Quinua com atum light.
Tirar o bundao da cadeira e caminhar.
[...] Quinua o melhor e mais completo alimento de origem vegetal [...]
A solução é mudar os hábitos, deixar de tomar liquidos gelados durante ou após as refeiçoes, e começar a tomar chá quente durante ou depois das refeiçoes. Detalhes na China e no japão eles cultivam esse hábito.
Chá quente totos os dias durante ou após as refeiçoes……..
[...] Quinua o melhor e mais completo alimento de origem vegetal [...]
[...] Quinua o melhor e mais completo alimento de origem vegetal [...]