Alimentos | Blog da Dieta - Tudo sobre dietas, exercícios, nutrição e comportamento.

Dieta da televisão

segunda-feira, junho 7th, 2010

Foto: origem desconhecida

Não chega a ser nenhuma surpresa que a maioria dos comercias sobre comida na tv são de produtos que não fazem nada bem a sua saúde, porém você já chegou a pensar como seria a sua dieta se você seguisse os “conselhos” da sua tv?

Um grupo de pesquisadores norte americanos fizeram uma pesquisa sobre os comerciais de comida no horário nobre e nas manhãs de sábado, onde predomina a programação infantil, foram coletados 84 horas de programação sobre o horário nobre e 12 horas para a programação infantil.

Ao fazerem uma dieta de 2000 calorias diárias somente com produtos que são anunciados na televisão, os pesquisadores chegaram a conclusão que se você consumisse essa dieta, você estaria comendo 20 vezes a mais a quantidade de gordura do que o recomendado!

E se isso não bastasse, fica ainda pior se analisarmos a quantidade de açúcar, que chega a ser 25 vezes, isso significa que em um único dia você estaria comendo a quantidade de açúcar recomendada para 1 mês! Além do mais, esta dieta iria te proporcionar menos da metade do que é recomendado de frutas, verduras e de leites e derivados.

Outro fato interessante é que enquanto o departamento de agricultura americano, gasta 268 milhões de dólares para promover a pirâmide alimentar e um estilo de vida mais saudável, quantia que aparentemente seria considerada interessante, a indústria de alimentos gasta cerca de 11,3 bilhões de dólares para promover os seus produtos.

Vale destacar que durante o estudo, 775 alimentos que tiveram as suas propagandas veiculadas não continham quantidades adequadas dos 12 principais nutrientes, entre eles, cálcio, potássio, fibras e etc. Porém estes produtos eram ricos em gordura, açúcar e sódio, isto quer dizer que estes produtos podem incrementar as suas chances de desenvolver problemas no coração, diabetes e avc (acidente vascular cerebral).

Não é a toa que os especialistas consideraram que a televisão é um “ambiente tóxico”, devido a influência que ela mantém sobre o nosso comportamento.

Vale a pena refletir

Estudos têm mostrado, por exemplo, que as campanhas de educação do passado que foram projetadas para informar o público sobre os riscos cardíacos associados com dietas ricas em colesterol e gordura e encorajar os consumidores a escolher versões de baixo teor de gordura dos alimentos não foram bem sucedidos em conseguir que as pessoas mudem seus hábitos alimentares. Mas quando os fabricantes começaram a veicular a publicidade dos seus produtos diet ou light na TV, o consumo destes produtos aumentaram.

Fonte: Time

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07.06.2010 Comportamento 2 Comments

Uma transformação incrível em 18 meses

segunda-feira, maio 17th, 2010

Quem conseguiu esta transformação sensacional foi o usuário Rebar4Life do site Reddit, veja os seus comentários sobre a sua transformação.

Demorou cerca de um ano e meio. Embora, só foi depois de um ano que eu realmente comecei a prestar atenção na minha alimentação, tanto na quantidade como na qualidade.

Eu tinha 108,8kg e agora estou com cerca de 74,8kg. Eu fui de uma cintura de 93.9 cm para 76.2 cm. Antes, provavelmente eu estava bebendo em cerveja a minha ingestão calórica atual!

Minhas regras básicas foram comer alimentos integrais. A outra dica é o “Hachi Hara Bu”, que significa comer até que esteja 80% satisfeito. “Eu acho que essa palavra é de Okinawa, Japão (a taxa mais alta de expectativa de vida em todo o mundo). Eu li isso no livro do Michael Pollan “In Defense of Food”. [tradução livre: Em Defesa da Comida]

A minha rotina foi apenas correr, musculação e permanecer ativo a maioria do tempo.

Se você está procurando uma mudança de estilo de vida, e uma nova perspectiva sobre a sua relação com a comida, eu recomendo o livro do Michael Pollan “In Defense of Food”. Este livro realmente dá algumas dicas para seguir este passo.

Além de ler e comer, eu comecei a correr todos os dias e faço musculação 3 vezes por semana. Eu também me certifico de fazer algo que gaste calorias, pelo menos meia hora, seja caminhando, jogando frisbee ou qualquer outra coisa que me faça mover o esqueleto.

Isso mostra que é possível você conseguir emagrecer sem nenhum remédio ou operação, porém veja que ele não atingiu isto do dia para noite.

Nestes 18 meses ele perdeu 34kg, isso quer dizer uma média de 1,8kg por mês, portanto você pode perceber que foi uma transformação lenta, porém quando você atinge o seu objetivo desta maneira, a possibilidade de continuar com este peso é muito maior do que quando você atinge por outros meios.

Parabéns para o Rebar4Life e fica a dica para todos nós, sempre devemos pensar no longo termo e não em uma solução rápida e mágica.

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17.05.2010 Lição de Vida 10 Comments

Link love #4 – Um giro no mundo da saúde

sábado, março 20th, 2010

‘Obesidade extrema’ é nova categoria de doença que afeta crianças dos EUA

Mulheres morrem mais de crises cardíacas, diz estudo

Estudo com 30 mil pessoas comprova novos efeitos da vitamina D

Proteína da banana pode prevenir transmissão sexual da Aids, diz estudo

Treino da SWAT (polícia americana)

Aproveite os benefícios das frutas do outono

Dez alimentos que podem ajudar contra a depressão

Vitaminas guardadas em lugares úmidos perdem a eficácia

Concurso: Ganhe 6 meses de Academia Bio Ritmo

E bom final de semana para todos vocês. Na segunda eu conto como foi a minha primeira semana de dieta.

Se você tem um blog e escreveu alguma coisa que acha que seria interessante clique aqui e envie o link, no campo assunto escreva link love, assim fica mais fácil de selecionar. Vale destacar que a matéria deve ser original ou deve ser a sua opinião pessoal sobre algum tema relacionado a saúde. Caso você não tenha um blog mas quer contribuir, é só enviar um link de alguma matéria interessante que você achou na net.

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20.03.2010 Link Love No Comments

7 Alimentos que vão te ajudar a emagrecer

sexta-feira, março 19th, 2010

Imagens SXC

Por um certo tempo eu tenho evitado este tipo de matéria pois muitas vezes, ela leva a você acreditar que começando a consumir estes produtos, você vai acabar emagrecendo sem fazer nenhum esforço.

Então vamos esclarecer uma coisa, se você não tem uma dieta balanceada, estes alimentos não vão te ajudar na sua perda de peso.

Porém, eu acho válido você saber que alguns produtos trazem bons valores nutricionais ao seu corpo, e se você incorporá-los a sua dieta, com certeza você acabará se beneficiando mais ainda.

A aveia é considerada pelos nutricionistas como um alimento que têm o poder tremendo para fazer você se sentir cheio. Não só isso, elas também são ricas em fibras solúveis, assim ajudam a cortar o colesterol e a gordura do sangue. A digestão da aveia é lenta, portanto não eleva o açúcar no sangue. Opte pelas não industrializadas, pois elas possuem até 5 gramas de fibra por porção, porém mesmo as instantâneas tem de 3 a 4 gramas de fibra por porção.

Alguns nutricionistas têm tentado há alguns anos restaurar a reputação do ovo. Ele já não é considerado como uma fonte de colesterol (ovos contêm um tipo diferente de colesterol do que em seres humanos), os ovos são uma forma concentrada de proteína animal, sem a adição de gordura que vem com carne. Alguns estudos têm repetidamente descoberto que quando as pessoas comem um ovo todas as manhãs adicionado de (ou não) torradas ou cereais, perdem duas vezes mais peso do que aqueles que comem um café da manhã que é dominado por carboidratos.

Estudos em publicações respeitáveis, como o “Journal of Obesity”, mostram que a combinação de cálcio, vitamina D, proteína e baixo teor de gordura no leite desnatado e iogurte desnatado ajudam a perda de peso e a aumentar e manter a massa muscular magra.

Para manter os quilos a distância, coma uma maçã, ou duas por dia. Muitos estudos concluíram que, comer uma maçã meia hora ou 1 hora antes da refeição tem o resultado de cortar as calorias da refeição. Por quê? A fibra da maçã faz você se sentir mais cheio, assim você come menos. Uma pesquisa recente sugere que comer maçãs tem outros benefícios, os antioxidantes das maçãs podem prevenir a combinação de colesterol alto, pressão alta e pré-diabetes que tende a acompanhar com quem tem uma cintura avantajada.

Não é exatamente o que você escuta por ai, como um alimento para emagrecer, certo? Mas uma pesquisa no “American Journal of Clinical Nutrition” comparou os resultados da dieta de mulheres que comiam carne vermelha e aquelas que não comiam, e quem consumia carne vermelha perdeu mais peso. Os cientistas pensam que a proteína da carne vermelha magra ajuda a manter a massa muscular, mas é claro que isso pressupõe que você está se exercitando.

Este simples tempero parece ter o poder de ajudar o seu organismo a metabolizar o açúcar. De acordo com dados surpreendentes que saiu de um estudo envolvendo diabéticos da USDA. Comer entre 1/4 a 2 colheres de chá de canela por dia reduz os níveis de açúcar no sangue e reduz o colesterol entre 10 a 25%. Então adicione a canela em vitaminas, no seu cereal ou no café. A canela irá impulsionar os benefícios de saúde do café enquanto ajuda seu corpo a livrar-se do açúcar.

Apesar do fato das amêndoas serem altamente caloricas, elas tem um valor nutricional enorme, e são particularmente eficaz na luta contra o colesterol e triglicérides. Um estudo no “American Journal of Clinical Nutrition” descobriu que comer amêndoas foi tão eficaz quanto tomar a estatina (remédio usados no tratamento da hipercolesterolemia e na prevenção da arteriosclerose). Passar a manteiga de amêndoa na sua torrada no café da manhã vai te dar uma boa dose de proteína, enquanto previne os carboidratos da torrada de aumentarem os níveis de açúcar no sangue.

Fonte: that’s fit

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19.03.2010 Dicas, Nutrição No Comments

Dicas para o verão

segunda-feira, janeiro 18th, 2010

verao-coqueiro Imagem Crystal Leigh Shearin

O verão chegou… passeios, viagens, férias. Mas, é importante cuidar da alimentação para ter disposição e muita energia para aproveitar o que o verão oferece. Para auxiliar nesse cuidado, segue algumas dicas:

É comum casos de desidratação nesta época do ano. Para evitar beba no mínimo 2 litros de líquido por dia. Faça uso da água de coco!

Use os alimentos ricos em betacaroteno como: manga, cenoura, laranja, mamão, pêssego, folhas verde-escuras, abóbora, etc. Além de terem grande quantidade de antioxidantes (retardam o envelhecimento e podem prevenir doenças), eles proporcionam à pele um bronzeamento bonito e duradouro;

Evite alimentos muitos calóricos: frituras, preparações feita com coco, empadas, coxinhas, sorvetes, chocolates, azeite de dendê.

Evite refrigerantes, mesmo diet; além de ser bebidas calóricas, contém excesso de sal, podendo levar a inchaços, celulites e formação de radicais livres (envelhecimento precoce). Faça uso de água de coco, suco de frutas e picolés de frutas.

Mexa-se. Aproveite o calor para fazer uma corrida, caminhadas, andar de bicicleta, passear com o cachorro, jogar vôlei com os amigos, etc.

Use sempre boné, protetor solar e óculos de sol com proteção contra os raios UVA, UVB e UVC. Exponha-se ao sol até às 10 horas ou após às 16 horas.

Aproveite e curta o verão. O que vale é descarregar a tensão acumulada no dia-a-dia e relaxar.

Divirtam-se!

Dra. Kilza Miranda - Nutricionista Dra. Kilza Miranda é nutricionista formada pelo Centro Universitário do Leste de MG.