Essa receita de granola é muito fácil e rápido de fazer.

O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia, para quem está de dieta então, nem se fala, não é verdade? Se você começar errado, o dia todo vai pro saco!

Esta receita de granola orgânica caseira é uma boa opção para começar o dia de uma forma saudável.

Ingredientes

• 5 xícaras de aveia
• 1 xícara de amêndoas picadas
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 xícara de nozes-pecã picadas
• 1 xícara de sementes de gergelim
• 1 xícara de germe de trigo
• 2 xícaras de coco ralado
• 1 xícara de sementes de girassol sem sal
• 1 xícara de óleo de coco
• 1 1/2 xícaras de mel
• 1 xícara de passas
• 1 xícara de cranberries secas

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 165 graus C.
2. Em uma tigela grande, misture a aveia, amêndoas, nozes, nozes-pecã, sementes de gergelim, gérmen de trigo, coco ralado e as sementes de girassol.
3. Em uma panela em fogo médio, misture o óleo de coco e mel. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos. Despeje sobre a mistura de aveia e mexa até misturar uniformemente.
4. Espalhe a mistura em uma camada uniforme em duas assadeiras.
5. Deixe no forno entre 15-20 minutos, até que a aveia e as nozes estejam torradas.
6. Imediatamente misture as passas e os cranberries secas.
7. Deixe repousar até esfriar e mexa novamente para quebrar qualquer pedaço grande.

Guarde num recipiente fechado em temperatura ambiente por até duas semanas, mas segundo o autor, a granola não vai durar todo este tempo!

Ps: Não se preocupe se você não tiver cramberries ou não gostar de passas (como eu). Você pode utilizar qualquer fruta seca ou adicionar qualquer fruta fresca quando for comer a sua granola.

Vídeo: Granola orgânica caseira – Receita light e saudável