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Barra de cereal

Ingredientes

• 250 gr de açúcar mascavo
• 1 colher sopa de glucose de milho (Karo)
• 1 xícara chá de água
• 250 gr de fibra de trigo
• 250 gr de flocos de arroz
• 1 colher sopa de gergelim branco
• 3 colheres sopa de aveia em flocos

Modo de preparo

• Coloque em uma panela o açúcar, a glucose e a água.
• Leve ao fogo até o ponto de bala.
• A parte em uma vasilha misture os ingredientes secos.
• Despeje a calda em cima e mexa até formar uma bola.
• Coloque em um papel alumínio untado e vá apertando com as mãos até ficar uma barra grande com uma espessura de aproximadamente 1 cm.
• Corte em barrinhas e embale-as em papel filme.

Fonte: cybercook

Barra de cereal com frutas secas

Ingredientes

• 400 g de bolacha tipo maisena (trituradas no liquidificador)
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 100 g de leite em pó desnatado
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas
• 2 xícaras (chá) de flocos de arroz
• 1 xícara (chá) de damasco seco picado
• 1/2 xícara (chá) de maçã seca picada
• 2 xícaras (chá) de aveia
• 2 vidros de glucose de milho (Karo)

Modo de Preparo

• Misture todos os ingredientes e utilize o mel para dar liga.
• Coloque a massa numa forma, prense bem passando um rolo de macarrão, deixando-a uniforme e lisa.
• Deixe descansar de um dia para o outro ou, no mínimo, por 6 horas.
• Corte em barras, quadradinhos ou de acordo com sua criatividade.
• Embrulhe em papel (filme, celofane, alumínio).

Fonte: maisvoce

Barra de cereais energética

Ingredientes (Receita para 20 barras)

• 2 xícaras de frutas secas
• ½ xícara de mel
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo integral
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de óleo de canola
• ¼ xícara de glicose de milho (Karo)
• 2 claras
• 1 xícara de aveia
• ½ xícara de açúcar mascavo (opcional)

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador as frutas secas, o mel e os sucos de laranja e limão.
• Misture os outros ingredientes separadamente e deixe de lado apenas a aveia.
• Junte o conteúdo do liquidificador com a massa e molde pequenos retângulos, achatando-os.
• Passe os retângulos na aveia e espalhe-os em uma assadeira untada.
• Leve ao forno médio (180 graus) por quinze minutos.

Fonte: bikemagazine

Barrinha de Cereais Integral

Ingredientes

• 1 xícara de gergelim integral branco
• 1 xícara de fibra de trigo fina (farelo)
• 1 xícara de flocos de centeio integral (pré cozido)
• Uva passa preta sem semente
• 1 xícara de castanha de caju torrada, salgada e picada
• 2 xícara de aveia integral em flocos finos
• 2 xícara de açúcar mascavo tradicional
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de mel

Preparo

• Ferva a água, açúcar e o mel até obter ponto de fio.
• Coloque por cima dos ingredientes secos, misture, coloque em uma forma, abra e coloque em um plástico, molde, retire o plástico e corte as barrinhas.
• Embale em papel celofane.
• Rende 30 barras tamanho padrão

Barrinha de cereal Light

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de mel
• 1 xícara de flocos crocantes
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de uva passa sem sementes
• 1 colher (sopa) de margarina light

Preparo

• Leve ao fogo uma panela com o açúcar, mel, flocos crocantes, aveia em flocos e uva passa.
• Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea.
• Retire do fogo, despeje a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um retângulo grande 1 cm de espessura.
• Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm.
• Guarde em um recipiente hermético.
• Rende 12 unidades de 30 g.
• Calorias: 95 cal por unidade.

Fonte e mais receitas: Bem Feitinho