Receita Light: Sopa fria de melão cantalupo

segunda-feira, maio 24th, 2010

Foto: MIKE607

Acho que deve ser a influência do sol que está fazendo aqui em Montreal, 27 com sensação de 30! :)

Talvez essa receita seja um pouco fora de hora para quem vive no sul e sudeste, mas como o blog recebe uma galera que veem do norte, nordeste e centro-oeste, essa receita vai ser uma boa opção para um café da manhã ou para um lanchinho light no final da tarde.

Ingredientes

  • 1 melão cantalupo – descascado, sem sementes e cortado em cubos.
  • 475 ml de suco de laranja.
  • Suco de 1 / 2 limão.
  • 1 / 4 colher (chá) de canela em pó.
  • hortelã. (opcional)

Modo de preparo

  • No liquidificador bata bastante o melão com a metade do suco de laranja.
  • Transfira para uma vasilha grande e acrescente o suco de limão, a canela e o restante do suco de laranja.
  • Misture bem. Tampe a vasilha e leve-a geladeira por no mínimo de 1 hora. Enfeite com hortelã (opcional).

Alternativa

Eu faria uma variação, ao bater no liquidificador eu colocaria algumas folhinhas de hortelã, assim ficaria ainda mais refrescante!

Fonte: allrecipes brasil

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